Хлорид кальцію, кальцій хлористий (лат. Calcii chloridum, Calcium chloratum; англ. Calcium chloride) - кальцієва сіль хлоридної кислоти складу CaCl2. Має вигляд білих кристалів, які дуже гігроскопічні: активно поглинають воду з повітря, утворюючи ряд кристалогідратів.
Застосування
CaCl2 використовується при виробництві ферментованих молочних продуктів та при консервуванні. У класифікації харчових добавок йому відведено номер Е509.
При консервуванні фруктів та овочів, використання харчової домішки допомагає їжі залишаються у твердому стані, навіть якщо вони упаковані у рідинах. Використання в маринадах цей тип солі додає смаку солоності без фактичного збільшення кількості кухонної солі (NaCl), необхідної для досягнення бажаного смаку;
Виробник: Hugestone Enterprise
Виробник: Китай
Вага: 25кг
