Годівля молочних корів, важливість білку та його складових.

Вміст Протеїну та його якість в раціоні корів впливає на:

1.  Кількість споживання сухої речовини.

2. Продуктивність та склад молока (жир, білок і т.ін.).

3. Ефективність відтворення.

4.  Витрати на годівлю і, відповідно, на собівартість виробництва молока.

5. Здоровья корів.

Головним показником якості раціону за вмістом Протеїну вважається не Кількість Сирого Протеїну , як токового, а Кількість Метаболічних Амінокислот.

Протеїном необхідно нагодувати не тільки корову, але і бактерії у рубці.

Однак не всі види білкових кормів здатні перетравлюватися відразу у всіх відділах ЖКТ. Деякі з  кормів (наприклад Соняшниковий шрот) в більшому ступені відразу перетравлюються в рубці, а інші (наприклад Соєва макуха, Барда, Дробина) – в більшій своїй частці ідуть в обхід рубця і розщеплюються  вже в різних відділах кишківника. Цей білок є джерелом додаткових амінокислот, які тварина потребує, але не може отримати з мікробного білка. Від цих стадій розщеплювання саме і залежить якість молока та його кількість.

Проще кажучи, з протеїну, який міститься в бобовому сіні (люцерна, еспарцет), на молоко  іде тільки 20%! Для забезпечення надою у 25 літрів або 30-35 літрів молока потрібен протеїн, наприклад з макухи сої, в кількості десь 2-4кг на добу.

З наукової точки зору наше завдання:

-  згодувати стільки нерозщеплюваного в рубці протеїну, щоб забезпечити тварину необхідною кількістю обмінних амінокислот для вищих надоїв та вмісту білка в молоці.